Cerveja belga é declarada patrimônio da Unesco
A tradição cervejeira na Bélgica é um elemento inerente à cultura do país há séculos, mas agora a Unesco reconheceu formalmente a importância da bebida, não apenas para o país, mas também para o mundo. A organização da ONU incluiu a cerveja belga na seleta lista de Patrimônios Imateriais da Humanidade. O anúncio foi feito na noite desta quarta-feira, dia 30, em Adis Abeba, na Etiópia.
Além da cultura belga cervejeira, também foram incluídos na lista a rumba cubana, as festas de Ano Novo no Irã, Afeganistão e Índia, a charreada, uma arte equestre mexicana, e a falcoaria portuguesa.
Créditos: Divulgação/VisitFlanders
A Bélgica possui quase 1.500 tipos de cerveja
A cultura cervejeira na Bélgica se consolidou desde o período da Idade Média. Enquanto o vinho era a principal bebida do sul da Europa, o clima da região de Flandres (norte do país) era mais apropriado para a produção da cerveja, que se tornou uma arte a partir da figura dos monges e da importância das abadias para a produção de conhecimentos e culturas agrícolas.
Desde aquela época, a bebida passou por diversas transformações e regulamentações que ajudaram a aprimorar, diversificar e difundir a cultura cervejeira.
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A cultura cervejeira na Bélgica se consolidou desde o período da Idade Média
Hoje, a indústria da cerveja na Bélgica conta com algumas das marcas mais conhecidas e populares do mundo, assim como as cervejas trapistas –que têm se tornado cada vez mais exclusivas devido à quantidade limitada que os monastérios podem produzir– e as cervejas especiais de cervejarias locais e familiares.
As cervejas especiais têm se popularizado desde o início do século, com uma tendência que começou com as cervejas lambic, cervejas de fermentação espontânea tradicionais da Bélgica, mas que também passou a incluir as cervejas red-brown (vermelha/marrom), cervejas marrons e cervejas douradas fortes e bem lupuladas.
Créditos: Divulgação/VisitFlanders
A cultura cervejeira na Bélgica se consolidou desde o período da Idade Média
Com uma tradição centenária, mais de 1,5 mil tipos de cervejas e uma paixão e criatividade que são únicas dos cervejeiros belgas, não é à toa que a bebida pode ser considerada uma verdadeira experiência cultural.
Flandres
A cultura cervejeira pode ser vivida de diversas maneiras em Flandres. A região conta com aproximadamente 100 cervejarias, muitas delas podem ser visitadas pelo público e oferecem tours guiados, que incluem degustação e muitas vezes harmonização com tipos de comidas.
É possível visitar desde fábricas de marcas populares –como Stella Artois (Leuven) e Delirium (Melle, próxima a Ghent)– e cervejarias familiares e tradicionais –como De Halve Maan (Bruges) e De Koninck (Antuérpia)– , além das cervejarias trapistas – como Westmalle (Antuérpia) e Westvleteren (Vleteren, oeste de Flandres).
Créditos: Divulgação/VisitFlanders
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Público na Tomorrowland, um dos principais festivais de música do mundo
Uma região tão rica em festivais como Flandres, casa do Tomorrowland, não poderia deixar de lado os festivais dedicados à bebida que é a paixão nacional. O Belgian Beer Weekend, que ocorre em setembro em Bruxelas, recebe anualmente 75 mil visitantes ao longo do fim de semana. Outros festivais incluem a experiência culinária, como o Great Belgian Beer Dinner, em Leuven, que costuma anteceder o Leuven Beer Weekend e Zythos BierFestival, realizados em abril na cidade.
