Empório Samir Amis apresenta especiarias árabes com toques autorais
Com pratos do Oriente Médio, Samir Amis traz um cardápio bem variado que atrai sírios, libaneses e agrada o paladar paulistanos
Fundado em 2006 por Moris Azar – imigrante sírio que deixou a cidade de Al Qamishli e chegou ao Brasil em 1988 em busca de melhores oportunidades de trabalho, o Empório Samir Amis vêm se tornando cada vez mais um referência em culinária árabe, apresentando inúmeros pratos típicos do Oriente Médio.
Com um público bem fiel, a Casa hoje comandada pelo filho de Moris Azar, Joseph Azar, atende não só a clientela fiel síria e libanesa, mas também um público bastante abrangente de paulistanos apaixonados pelas mais variadas especiarias da região.
Para isso, o Empório traz um grande propósito em seu negócio, o de levar cultura e tradição a todo público que for apreciador da gastronomia síria. Entre os pratos mais pedidos estão as esfihas, trio de pastas – hommus, babaganoush e coalhada – charutinho de folha de uva, tabule e arroz marroquino. Outro diferencial do Empório é a grande variedade de opções com a facilidade da localização, além de seguir à risca a tradição e cultura típica, sempre prezando pela qualidade dos produtos e complexidade das receitas.
Além disso, o ambiente também dispõe de acessórios para culinária árabe, como ingredientes específicos importados da Síria, dentres eles estão: as marcas de tahine; azeite sírio; água de rosas; pimenta síria e pratos e porções prontas, todos seguindo as tradições e receitas exclusivas da família de proprietários.
Inclusive, Moris Azar foi o precursor na produção e venda de pão sírio no país, foi ele quem criou as primeiras receitas e começou a vender o produto no atacado para supermercados locais. Com o sucesso da venda de seus pães sírios, Moris Azar procurou atender às demandas da comunidade árabe, já em constante crescimento na época.
Relembrando esse episódio, Joseph Azar, filho do fundador, ressalta a importância de seu pai no projeto de consolidação da marca: “Meu pai me deu todo o suporte e conhecimento para que eu tocasse nosso Empório com tanto carinho. Toda minha motivação é em homenagem a ele”. Atualmente, o jovem é responsável pela administração e recentemente alcançou a marca histórica de mais de 250 mil esfihas vendidas ao mês.
Aos interessados, todas essas opções de pratos ficam disponíveis podendo ser retiradas no local ou feitas através de pedidos via delivery próprio, no qual funciona através de telefone ou whatsapp. Os pedidos são frescos, feitos na hora durante todo o horário de funcionamento da Casa.
Serviço Samir Amis
Endereço: Alameda dos Nhambiquaras, 1020 – Moema, São Paulo
Telefone: (11) 5054-2695
Horário de funcionamento: De Segunda a Sábado de 09h às 20h
