Capital da gula, Belo Horizonte orgulha-se das suas criações
Outro dia ganhei de presente o melhor queijo brasileiro que provei na vida. Uma amiga de Belo Horizonte me entregou, largo sorriso no rosto, a sacola que trouxera na mala exalando aquele aroma caracterstico.
” de leite cru, do Serro, e tem 45 dias de cura.” Por isso amo Belo Horizonte: ali vivem milhares e milhares de pessoas como a Ana, que orgulha-se dos produtos tpicos de l a ponto de buscar um queijo artesanal para presentear. gente que gosta de comer!
Eu sou outra que adora comer bem, e quase no fiz outra coisa nas vezes em que estive em Beag. Pode ser o olhar ofuscado da forasteira que conhece mal a cidade, mas acho que l est a maior concentrao de pratos gostosos per capita do pas.
No estou falando de restaurantes “gastronmicos” –esses eles tambm tm–, mas sim de botequins, cafs, padarias e mercearias. H todo o tipo de casas simples servindo comidinha caseira.
E o Mercado Central, ento? Ali se almoa ou se toma um caf com broa de milho como no se consegue fazer no do centro de So Paulo.
Lembro do meu encantamento na primeira vez que fui l e me deixei perder no ruidoso labirinto de corredores amontoados de gente comendo em p e de coisas venda.
Lembro da primeira mordida no po de queijo da dona Diva (que tem uma loja l dentro), o mais elstico e saboroso que eu comera na vida. O do Comercial Sabi, recheado com pernil de porco desfiado, tambm faz virar os olhos: vem. O muito tpico fgado com jil –j no me lembro se provei-o no Bar da Lra ou no do Pel– foi outra revelao.
Quem bate a riqueza da mesa mineira? A maioria das melhores cachaas do Brasil vem do interior do Estado. Tambm a maioria dos melhores cafs, queijos, doces de leite e compotas.
O receiturio caipira –frango com quiabo, tutu de feijo, arroz tropeiro, ambrosia– dos mais ricos que temos. Isso tudo est embrenhado no jeito de ser daquela gente. Tanto nos bares do Mercado como nos restaurantes de comida tpica (dentre os quais o Xapuri destaca-se) e nos gastronmicos v-se um esmero especial e um amor ao que vem de l.
No me esqueo do bifinho com ovo e farofa que comi no Trindade, tido, ao lado do Glouton, como o melhor restaurante de alta cozinha mineira que h. No me saa da cabea!
Sou dessas que pegam um avio por um jantar em um lugar muito bem recomendado.
Tento voltar a San Sebastian, na Espanha –melhor cidade no mundo para quem gosta de bons comes e bebes– todos os anos. Mas quem pode com essa alta do euro?
Guardadas as devidas propores –aquilo um paraso imbatvel –, Beag a nossa capital da gula. Minha lista do tem-que-ver alonga-se a cada ms, encabeada pelo Glouton e pelo emprio De-L. Assim que der, para l que eu vou….
ALEXANDRA FORBES, 40, crtica gastronmica, autora de “Jantares de Mesa e Cama”. Suas viagens j a levaram a 16 pases. “Sempre acho tempo para visitar museus, mas, quando chego a uma cidade, no penso em mais nada alm de onde vou comer e beber.”
Para mais destinos, clique na cidade correspondente no mapa abaixo.
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PACOTES PARA BELO HORIZONTE
R$ 170
o valor da diria no Tulip Inn Savassi, com caf da manh. Reservas: (31) 3343-9900; tulipinnsavassi.com
R$ 343
Duas noites no hotel San Diego Express Palmares, com caf e aro. Na Top Brasil Turismo: (11) 5576-6300; topbrasiltur.com.br
R$ 424
Pacote de duas noites para dezembro. Inclui areo e caf da manh. Na Tam: (11) 4002-5700; tam.com.br
R$ 429
Pacote de duas noites para outubro no Othon Palace. Inclui caf. No Groupon: www.groupon.com.br
R$ 540
Trs dirias no hotel Bristol La Place, com caf da manh e areo. Na RCA: (11) 3017-8700; rcaturismo.com.br
R$ 1.540
Trs noites no hotel Promenade, com caf da manh e passeios. Na Libertas: (31) 2516-0333; libertasviagens.com.br
R$ 1.630
Roteiro de duas noites em Belo Horizonte e duas noites em Ouro Preto. Inclui passeios e caf. Na Ambiental Viagens: (11) 3818-4600; ambiental.tur.br
R$ 1.720
Quatro noites no hotel Normandy. Inclui areo, caf da manh e passeios. Na Addin: (11) 3129-8928; addin.com.br
R$ 1.890
Duas noites no hotel Ville de Montagne, com caf da manh e ingresso para Inhotim. Na Freeway: (11) 5088-0999; freewayviagens.tur.br
