Desperte o chef que existe em você no Dia Mundial do Hambúrguer
Cepêra e chef Lucas Vicenzzo ensinam a preparar um Hambúrguer de Costela, Cebola Roxa e American Burguer
Com receitas cada vez mais inovadoras – e até inusitadas – é cada vez maior a popularização no consumo de hambúrguer no Brasil. Desde as receitas tradicionais, à base de carne, até mesmo versões gourmet ou à basde de plantas, o fato é que atende aos mais variados gostos.
De acordo com dados do Instituto de Gastronomia, na última década, o consumo da deliciosa combinação entre disco de carne, pão e queijo cresceu 575% no Brasil.
Um estudo realizado pela Kantar, o “Consumer Insights”, identificou que durante a pandemia os brasileiros aumentaram o consumo de sanduíches, motivados pela busca de refeições mais rápidas por conta do tempo reduzido disponível para o preparo.
O mercado de hambúrguer cresce no setor alimentício como um todo, sendo muito impulsionado pelo efeito “ficar em casa”. Por conta de sua versatilidade e praticidade, a categoria performa muito bem para um consumo rápido nas refeições, além dos momentos especiais nos finais de semana.
A Cepêra convidou o chef Lucas Vicenzzo (@chefluvicenzzo), apresentador da TV Gazeta e chef de cozinha, para indicar uma receita fácil de preparar e muito saborosa para celebrar o Dia Mundial do Hambúrguer.
Hambúrguer de Costela, Cebola Roxa e American Burguer Linha Sabores Cepêra |By Chef Lucas Vicenzzo
Ingredientes:
- 500gr de Costela moída;
- 2 Tomates em rodelas;
- 500gr de Peito moído;
- Sal a gosto;
- 2 cebolas roxas em rodelas;
- Pão de hambúrguer
- 200gr de queijo tipo cheedar fatiado
- meio maço de rúcula
- American Burguer Sabores Cepêra
Modo de preparo:
Em um bowl misture as duas carnes e depois forme os hamburgueres usando como base para cada um deles uma rodela de cebola roxa.
Em uma grelha ou frigideira bem quente, grelhe os hambúrgueres de ambos os lados e tempere com sal a gosto e adicione algumas fatias de queijo tipo cheedar.
Montagem: Corte o pão ao meio e disponha o hambúrguer de costela, cubra com bastante Molho American Burguer Sabores Cepêra. Em seguida, coloque a rúcula e o tomate.
Confira o vídeo completo da receita:
Mais informações podem ser obtidas pelas redes sociais da Cepêra @saborescepera.
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